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Viejo PINOS dijo: 30.01.13
Hola gente! Hoy les muestro unas bebidas para hacer en casa, fácil y rápido.


Los Tragos son por definición solo aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol etílico).
Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre bebidas producidas por fermentación alcohólica (vino, cerveza, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no supera los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación (licores, aguardientes, etc.) Entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas características, y que van desde los diferentes tipos de brandy y licor, hasta los de whisky, anís, tequila, ron, vodka, cachaça, vermouth y ginebra entre otras.
La cantidad de alcohol de un licor u otra bebida alcohólica se mide bien por el volumen de alcohol que contenga o bien por su grado de alcohol.
Aunque se rebaje la graduación alcohólica al whiskey o al brandy, como es usual al tomarlos con hielo, no porque baje la graduación dejan de ser destilados. No se convierten en vino.















Cape Codder



Cape Codder simplemente un trago de licor con hielo y cubierto con una mesa de mezclas. En este caso, los ingredientes son el vodka y el arándano.

1 y 1/2 onza de vodka
1/3 de taza de jugo de arándano (cramberry)
1 rodaja de limón para decorar
Hielo al gusto

Vierta los ingredientes en un vaso alto con cubitos de hielo.
Revuelva bien.
Exprima el jugo de limón en la bebida.
Ponga la rodaja de lomon en el vaso.
Pongale hielo a gusto.








Margarita





3,5 cl de tequila
2 cl de Cointreau u otro triple sec
1,5 cl de jugo de lima o limón fresco


Meter las copas una hora antes en la nevera
Escarchar el borde de la copa con sal, para eso simplemente ponemos sal en un plato, humedecemos el borde de la copa y boca abajo
La impregnamos de la sal del plato.
Luego metemos todos los ingredientes en una coctelera con bastantes hielos y agitamos
Para finalizar vertemos la bebida en la copa




Black Russian




50 ml Vodka (una medida)
20 ml Licor de Café


Colocamos abundante hielo en el vaso y vertimos la medida de Vodka y el Licor de Café en el vaso.
Podemos servir nuestro trago con un sorbito o removedor.



Lemon Drop






1 1/2 oz de vodka
3/4 oz de jugo de limón
1 cucharadita de jarabe de azúcar
Una rodajita de limón para decorar


Verter el vodka, jugo de limón y jarabe de azúcar en una coctelera con hielo.
Agite bien.
Cuele en una copa de cóctel helada.
Decorar con la rodaja de limón.




Tequila Fuego




Ingredientes:
1 1/2 oz de tequila
1 cucharadita de salsa tabasco (chile)
1 cucharadita de jugo de limón (zumo de limón)
1 pizca de polvo de cebolla
1 jalapeño
1 rodaja de limón
sal

Preparación
A un vaso de “shot” de 2 oz. ponerle sal en la orilla. En un agitador, mezcle el jugo de limón, tequila, polvo de cebolla y salsa de Chile calientes. Vierta la mezcla en el vaso y decorar el borde con un anillo de jalapeño. Después de tomar el shot exprima el limón en su boca.




Coconut Tequila




Ingredientes:
1 1/4 oz. de Tequila Blanco
1/2 oz. de crema de coco
1/2 limón exprimido
1/2 onza de concentrado de cereza
Soda
Hielo

Preparación
Ligar todos los ingredientes con hielo durante 15 segundos. Sirva hasta la mitad en un vaso largo, llene la otra mitad con soda y agregue una rodaja de limón. Puede también servirlo directamente dentro del coco.





Blue Hawaiian





Ingredientes:
1 oz. de ron claro
1 oz. de Curaçao azul
2 oz. de jugo de piña
1 oz. de crema de coco
1 rodaja de piña
1 cereza
Hielo

Preparación
En una licuadora poner los primeros cuatro ingredientes (ron, curaçao, crema de coco y jugo de piña) hasta que estén bien mezclados. Poner en un vaso alto con hielo y decorar con la rodaja de piña y la cereza.






Caipirinha



Ingredientes:
1 1/2 oz. de Cachaça (Si no se tiene al alcanze se puede utilizar ron blanco)
1 cucharada de azúcar
1 rodaja de limón
Hielo

Preparación
Coloque el limón y el azúcar en el fondo de un vaso. Utilizando el mango de una cuchara de madera o un mástil, aplastar el limón en el azúcar. Añada el Cachaça o ron y revuelva. Añadir el hielo, volver a revolver y servir.




1 1/2 oz. de vodka
1/2 oz. licor de fresa
Champán
1/2 oz. de jugo de arándanos (cramberry juice)
1 fresa



Preparación

Mezclar el vodka, licor de fresa y el jugo de arándanos y ponerlo en una copa. Dejar caer la fresa y terminar de llenar con champán.


Piña Colada

Ingredientes

1 1/2 oz. de ron

4 oz. de jugo de piña

1 1/2 oz. de crema de coco

1 guinda

1 pedazo de piña



Preparación

En una coctelera o una licuadora con hielo mezclar el ron, la crema de coco y el jugo de piña hasta mezclar bien. Servir en un vaso collins y decorar con la guinda y el pedazo de piña.



Cafe Irlandés

4 oz. de café caliente

1 1/2 oz. de whisky

1 cucharadita de azucar morena

Crema batida



Preparación

Combine whisky, azúcar y café caliente en una taza y revuelva hasta disolver. Agregar la nata o crema batida encima sin revolver.




Energy



2 oz. de vodka

1 oz. de triple sec

1/2 oz. de Cointreau

1/2 oz. de curaçao azul

Hielo





Preparación

En una coctelera mezclar bien los ingredientes y colar. Se puede decorar con cáscara de limón.



Long Island Iced Tea

3/4 oz. de tequila

3/4 oz. de ron blanco

3/4 oz. de vodka

3/4 oz. de ginebra

3/4 oz. de triple sec

1/2 oz. de jugo de limón (zumo de limón)

1/2 oz. de jarabe de azúcar

1/2 oz. de bebida cola

1 rodaja de limón

hielo




Preparación

Vierta la mezcla en una coctelera y agite a paso ligero. Verter en el vaso alto con hielo y decorar con la rodaja de limón.

2 Comentarios | Registrate y participá

Viejo reina dijo: 18.03.14
Están muy buenos, yo tengo una fiesta en casa el fin de semana y encontré y vengo recopilando para armar la barra encontré varios en este medio también - http://barras-moviles.com/. Se lo dejo quizás también les sea útil.


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