En la Cocina en el foro de Inéditos:

Mamá no sabe pero papá me ayuda. Yo a mami no le quiero decir nada para que no se ponga triste. Yo la quiero y la cuido mucho a mamá. Papá también, me dijo, pero ella no sabe.
Yo no le cuento a nadie. Una vez le conté a mis compañeritos pero no me creyeron, me dijeron que yo era un mentiroso. Pero ya van a ver, mañana les voy a mostrar que no digo mentiras. Mi papá me va a ayudar.
Ya uso todos los dedos de mi mano para decir cuántos años tengo. Cumplí cinco hace poquito y ya sé cocinar. Eso es lo que mis compañeritos del jardín no me creen y lo que yo no le cuento a mi mamá para que no se enoje. Papá me ayuda a cocinar, él sabe muchísimas recetas, me enseña todas las noches cuando nos quedamos los dos solitos después de que mamá se va a su trabajo. Mamá no sabe nada de todo esto, no quiero verla triste, si le cuento lo de papá seguro que se pone a llorar. Una vez yo le dije que sabía cocinar y que podía ayudarla a hacer la comida pero, en vez de eso, sonrío y me hizo poner la mesa.
Mi mamá cuida nenes como yo que están en un lugar muy grande, frío y triste. Y mi papá…no sé de qué trabaja, sólo sé que viene a la noche nada más, cuando yo me quedo solito. Él viene a hacerme compañía y a enseñarme a cocinar, me cuida cuando mamá no está pero ella no sabe, piensa que yo estoy durmiendo. Papá se va cuando sale el sol, cuando yo ya me dormí.
Papá viene esta noche. Yo ya tengo todo preparado, las cacerolas, los sartenes, los condimentos. Cuando él llega sólo tiene que alcanzarme las cosas que están muy altas o en la heladera.
Papá es muy alto, musculoso y tiene las manos grandes y calentitas, con olorcito a salsa a veces o a bizcochuelo otros días.
Después de alcanzarme todos los ingredientes para el plato de hoy, se acomoda en su silla, a la punta de la mesa y empieza a enseñarme. Hoy vamos a cocinar tallarines.
Mi papá me dice que primero tenemos que agarrar un bol. Yo me arrodillo sobre una silla y me pongo frente a la mesada para poder cocinar más cómodo. Mi papá me mira.
Ponemos dos huevos, le agregamos un poquito de sal y de pimienta, a gusto, dice mi papá. Ahora, agarramos el paquete de harina y la vamos echando despacito, hasta que papá dice basta. Mezclamos todo con fuerza hasta que se haga la masa. Sobre la mesada espolvoreamos (esa palabra me la enseñó papá y suena muy linda) un poquito de harina, para luego poner la masa ahí y que no se pegue. Seguimos amasando. Ahora papá me ayuda porque para amasar y estirar la masa se necesita mucha fuerza. Él lo hace por mí y yo lo miro, es muy lindo mi papá cuando cocina. Yo aprendo mucho de él.
De la masa grande cortamos pedazos más pequeños y los estiramos sobre la mesada. Cuando están bien finitos como sábanas, los colgamos del respaldo de las sillas. Mi papá dice que así se estiran bien.
Mientras tanto nos ponemos a hacer la salsa. Mi papá prende la hornalla y corta la cebolla. Yo pongo un chorrito de aceite, tiritas de ají, salsa de tomate, un poquito de sal y un poquito de pimienta. Mi papá pone la cebolla bien picadita.
Esperamos a que la salsa vaya cocinándose a fuego lento. La masa ya está bien estirada. Mi papá la corta en tiras largas, chatas y un poco más anchas que los fideos comunes. Ponemos a hervir los tallarines en una cacerola con agua, un puñadito de sal gruesa y un chorrito de aceite.
Esperando que se haga la salsa y hiervan los tallarines, hacemos el postre. Garrapiñadas. Mañana voy a llevarlas al cole así mis compañeritos ven que yo sí sé cocinar.
Ponemos a fuego mínimo una cacerola con una taza de maní pelado crudo, la misma taza de azúcar y lo mismo de agua. Revolvemos todo con un cucharón de madera. Esperamos que hierva y cuando la mezcla se pone espesa, así dice mi papá, tenemos que empezar a separar los maníes para que no se peguen entre sí. En esta parte mi papá me ayuda, porque hay que revolver bien fuerte con el cucharón, así se separan las garrapiñadas. Cuando ya no queda más agua en la cacerola y cada maní está completamente cubierto de azúcar, sacamos la garrapiñada del fuego y esperamos que se enfríe un poquito. La voy a poner en un tupper así mañana la llevo al jardín.
Mientras papi saca los tallarines y la salsa, que ya está lista; yo pongo la mesa y preparo el jugo. A los dos nos gusta de manzana.
Sobre la mesa pongo dos platos, dos vasos, dos tenedores y dos servilletas.
Nos sentamos a comer y charlamos. Papá nunca me cuenta qué hace durante el día pero sí me dice que siempre está conmigo y con mamá. Yo le cuento sobre las cosas que aprendo en el jardín, los diferentes juegos que me enseña la maestra. Y cuando le hablo de mamá, a papá le brillan los ojitos. Me frota la cabeza y me dice que me porte bien porque mamá es buena y linda y trabaja mucho por mí.
Yo le pregunto a mi papá si va a volver a casa pero el se ríe así con los ojitos tristes y me dice que coma en silencio.
Me como toda la comida y, como ya tengo sueñito, mi papá me lleva a la cama. Me da un beso en la frente y se va. Yo tengo mucho sueño para decirle que se quede y me duermo profundamente.
Me faltan muchas recetas por aprender y papá en la cocina me las va a enseñar, una nueva todos los días.


Cuando me levanté esta mañana, mamá recién llegaba y me estaba haciendo la leche.
Me di cuenta de que todo lo que había usado para cocinar con papá estaba lavado y guardado. Seguro que él lo había acomodado todo en su lugar antes de irse.
Mamá no se dio cuenta de nada.
Mientras tomaba la leche quise contarle lo que había hecho durante la noche, quise contarle que ese olor que me hacía acordar a papá, era la salsa para los tallarines y que ese dulce aroma era el azúcar de las garrapiñadas. Pero tenía miedo de que no me creyera.
Entonces mientras pensaba en esto, no sé como ni porqué, las palabras salieron atropellándose en mi boca y sin respirar.
- Mami, anoche cuando vos te fuiste a trabajar al hospital, papá vino a cuidarme y cocinamos como siempre, como antes. Hicimos tallarines con una salsa muy rica y también garrapiñada para llevar al jardín. Papá me ayudó. Yo no abrí la heladera ni prendí ninguna hornalla.
Mi mamá me miró, sin reírse y yo pensé que se había enojado. Pero no. Se puso a llorar, yo me di cuenta porque ella escondió su carita entre las manos y hacía ruiditos tristes. Entonces yo le pedí que no me retara.
Y ahí lloró más, se acercó a mí y me abrazó muy fuerte. Me miró con los ojos mojaditos y me dijo, con una sonrisa triste y cansada, que no estaba enojada ni conmigo ni con papá. Sólo que ella lo extrañaba mucho y que le gustaría verlo como yo lo veo, y le gustaría cocinar con él también. Yo le dije, entonces, que desde hoy íbamos a cocinarle para ella sus postres preferidos y las comidas que más le gustaran.
Nos abrazamos fuerte y los dos sentimos un gustito a garrapiñada en la boca y ambos percibimos un olorcito a salsa en el aire. Así supimos que papá estaba entre nosotros, escondido entre las recetas que tanto le gustaba cocinar. Y que el don de la cocina ahora pasaba a ser mío. Yo debía aprender todo mientras papá estuviera conmigo en la cocina.

me gusto, esta bueno ponerese a jugar el rol de un niño, adoptar el vocabulario y excusarse cuando las palabras usadas superan las del personaje, dandole giros a la historia

si escribieras mas, andaria mas seguido por ineditos

Es muy lindo mica, felicitaciones, al principio parecia bastante simple pero el final le dio un giro dramático muy bueno y sencillo

al final dije uauu.... buenisimo el giro que le diste!!

Micaela: Desde el primer momento que lo lei (hace unos meses cuando me lo pasaste), me conmovió y gustó por partes iguales. Asi quiero escribir yo también.
Segui escribiendo y, felicitaciones!

me sumo a lo de fragilinvincible.. está muy logrado en todo su cuerpo, y el final no es menos que precioso..

gracias mica ^_^

Me alegro que te haya gustado...
Voy a seguir tu consejo de escribir más...

Muchas Gracias Juvis!
Me alegra mucho que te haya gustado!

Muchas Gracias Sr. Mariano
Muy lindo tu comentario...

Un Honor tu crítica. Muchas Gracias Fragil!



Es un gusto que me hayas leído...Gracias Mada!

escribies muy lindo mica!!! es lo primero que subís acá? voy a pasar más seguido, es mi primera vez en inéditos y me llevé una muy linda sorpresa

Cosa dificil jugar el rol de un niño, porque va mas alla de las palabras que se puedan usar, lograste todas las imagenes desde esa mirada infantil, cargando a ese personaje chiquito de mucha mucha dulzura...
Conmovedor =O)

besos

Muchas Gracias Andee!! Me alegró muchisisisisímo leer tu post...
( vos también escribís lindo...Nena Castor me encantó...justo me leí todos los episodios esta tarde )

Nos vemos y Gracias Nuevamente!



Que placer que me lea y me critique tan bien una escritora como vos!

Muchas Gracias Lola!!