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Viejo LEO_SN dijo: 18.06.10
Originalmente publicado por Hippopotamus Amphibius Ver mensaje
yo no entiendo por qué no los venden ya curados...
Porque depende la manera de curarlo, es el sabor que le queda después al mate.
Por ejemplo:
- Si lo dejás con yerba usada durante unos dias (cambiando la yerba todos los dias) agarra el sabor indicado para el mate amargo.
- Si quemás azúcar adentro, te queda bien para mate dulce.
- Si le mandás manteca... nunca lo había oido, pero imagino que vendrá bien para mate dulce tambien.

Originalmente publicado por .Layla. Ver mensaje
Las manchas si son verdes oscuras pueden ser del mate, eh!! No subestimes el poder de la yerba de manchar todo

(y los hongos del mate son esos que parecen una telaraña blanca )
Tal cual. Los honguitos del mate son como una watta, o una telaraña bien densa, q parecen una pelusa blanca. No se si puedo ser mas descriptivo que eso.

- Si las manchas verdes NO TIENEN RELIEVE, quedate tranquilo, es propio del mate que tiñe la madera.
- Si las manchas verdes tienen un relieve arenoso, pueden ser hongos grosos... cambiá el mate, no se si tiene arreglo eso.
- Si donde están las manchas verdes, notás un relieve en la madera, como que se hinchó, quedate tranquilo, es propio de la calabaza.

Igualmente, es ritual de todo matero arruinar algunos mates antes de aprender a curarlo correctamente. Si lo dejás vaaarios dias con yerba vieja, y esta se te pudre, el sabor pasa a ser medio asqueroso; si quemando azúcar se te quema feo la madera, lo mismo. Por el contrario, si no lo curaste bien, se te parte con el agua caliente.

Lo mejor para empezar son los mates "enconfrados", generalmente envueltos en un metal que si no flasheo mal es aluminio. Estos mates, por mas que estén mal curados, no se parten porque el mismo revestimiento se los impide.

El primer y único mate que me compré con estas características, aún lo tengo en mi poder. Tiene agrietada la madera cerca de la boca del mate, pero en la parte inferior, llegando al fondo, sigue joya.

Dicen que los mates de Palo Santo no hace falta curarlos. Yo le desconfío. Hasta ahora no vi ninguno de Palo Santo legítimo. Mi abuela me dijo que son de una madera medio azulada... pero en los negocios y ferias tiñen un poquito la madera para decir que es de Palo Santo y uno los compra confiado como un b*ludo y despues se parten de arriba hasta abajo, una total c*gada.


Espero te haya servido.

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Viejo Celincita dijo: 18.06.10
Originalmente publicado por Clandestino Ver mensaje
sisi, le puse manteca, pero no me puse a experimentar.

un metodo de curarlo, al igual que con whsky es ponerle manteca antes. lo dice la internet.

y todos sabemos que la internet y la television no mienten U.U
Justamente la mayor parte de la información falsa recae en la web, porque carece de filtros. Preguntale BIEN a quien te lo regaló. ¿Por qué no los venderán curados? Yo creo que no sirven esos mates.
Viejo Piojita ! dijo: 18.06.10
no sabia lo d la manteca. Capaz q era un porkeria el mate


ojo q puede ser ladilla (?)
Viejo .muyina dijo: 18.06.10
O comprate un mate de cerámica y al carajo
Viejo Neim dijo: 18.06.10
le pusiste manteca, de donde sacaron el ponerle manteca?
Le dejas la yerba usada y listo, Fuente: flia correntina.
Mi mate lo curé con yerba usada y un par de hierbas mas que le daban sabor, preparado para el dulce, le cambié el ultimo dia con un par de rayaduras de naranja por que soy medio maricotas (?)
Viejo luzli dijo: 18.06.10
Wacala no se que puede ser, la verdad no tengo la más mínima idea

Originalmente publicado por Piojita ! Ver mensaje
no sabia lo d la manteca. Capaz q era un porkeria el mate


ojo q puede ser ladilla (?)

Solo me da para adherir a esto ¿?
Viejo autophobia dijo: 18.06.10
Yo tengo un serio problema con los mates, cuando no tomo mates por un par de días, se me enmohecen todos y se me llenan de la telaraña esa densa que dice leo
Viejo Sante! dijo: 18.06.10
El unico curado que conozco es dejandolo con yerba humeda 24 horas, otra cosa no te sabria decir :S
Viejo .muyina dijo: 18.06.10
Originalmente publicado por autophobia Ver mensaje
Yo tengo un serio problema con los mates, cuando no tomo mates por un par de días, se me enmohecen todos y se me llenan de la telaraña esa densa que dice leo
Hay qeu lavarlos y tratar de dejarlos en un lugar seco
Viejo autophobia dijo: 18.06.10
Originalmente publicado por .Layla. Ver mensaje
Hay qeu lavarlos y tratar de dejarlos en un lugar seco
Lavarlos los lavo, pero me parece que el problema es la cocina porque siempre hace calor ahí y es un ambiente húmedo

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