Barman, barmaid, flair-bartender, etc... en el foro de Gastronomía:

Buenas!, quería abrir este tema para que todos los bartender de la comunidad se den a conocer, en donde estudiar, donde laburar, que tipo de coctelería prefieren, etc.

Por mi parte hice el curso de Barman Show en Asociación Argentina de Barman Show (Cocktail Group de Rosario) y la verdad que ahora quiero hacer el de coctelería clásica, que me parece más interesante!

no laburo, pero està en mis planes

Slds!

Obviamente entonces lo conoces al Fede Demiddi Sialle...un capo!

Mi mentor! jajajaja

un aparato el´muchacho

Yo lo conozco porque trabajé hasta hace poco (y soy muy amiga de los dueños) en un bar de acá (Paraná) en donde se dictan los cursos del Cocktail Group...y siempre viene Fede a dar clases y a los torneos....una masa el pibe, realmente.

Yo tambien soy barman, pero nunca estudie... mi ex compañero de la barra hizo un curso con el Gato Dumas(Que en paz descanse) y me enseño todo a mi y bueno, soy un caradura barbaro, pero bueno, ya hace 7 años que trabajo en ese boliche, de los cuales 4 son de barman... mejor no digo donde porque va a ir alguien a robarme el puesto :P
Y eso de revolear botellas me enseño algo pero no la caze mucho y no soy de esos que me gusta hacerme ver tirando las cosas para todos asi, asi que no lo hago, solamente girar la botella en la mano o agarrarla del pico y tirarla a la otra mano, pero mas de eso no paso...

Tambien podriamos poner algunos tragos asi nos copiamos y los ponemos donde laburamos.... :P

ya hay un par de threads sobre tragos en Vida Nocturna y alguno que otro en Gourmet!

por otro lado no me cabe la onda boliche para laburar, mucho tumulto, y creo que poco profesionalismo hay en el ambiente, ya que de todos los boliches a los que fuí no pudieron preparar un trago como la gente, aparte que la calidad de los productos que usan da miedo...

Saludos!

Hola genTe....yo soy "profesional bartender" egresado del instituto superior mariano moreno en la ciudad de cordoba, lo hice como hobby, placer ... y la verdad me fue bastante bien me re copo toda esta historia, para mucha gente es un modo de vida! toda una verdadera profesion, yo ahora no laburo de esto...me ofrecieron en un par de lugares pero por tema de estudio y de otro laburo q hago no agarre.....en planes futuros me encantaria alquilar una barra......en fin.....saludos a todos.....Y AGUANTE EL TRAGO MAS SIMPLE Y MAS RICO! FERNÉ

cierto..yo cero flair.....

es verdad eso de las bebidas, donde laburo yo van para atras, pero bueno, no se puede pedir todo, la economia tampoco da para eso, por ejemplo, en años atras dabamos tequila Jose Cuervo, mientras ahora damos Sol Azteca.... una botella de 60 mangos caer a una de 7 hay diferencia...

y sì, al menos si me hubieses dicho Conquistrador que sale 18 bueeeno...

Como estan todos???????? Soy barman desde hace 10 años, ahora retirado de la actividad pero sigo estudiando, practicando y dando clases.
Como carta de presentacion les cuento fui uno de los FlairBartenders de la primera hora alla por 1999, cuando recien empezaba el Cocktail Group, soy de la primera camada, y competi en el Rock n`Flair de Hard Rock, el 1er y 2do sudamericano, Mardel Flair, etc. Bueno ni hablar de todos los bartenders de esa epoca, mi mentor el señor Cubano Vega, Matias Supan (groxo), Rodrigo Delpech, y una bocha mas de gente MUY GENIA en el tema.
Pero bue, no aburro mas, me gusta la idea de esta forrada jeje.
les dejo este link a un site bueno,
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Saludos y Good Drinks.