Lomito de molleja en el foro de Gastronomía
 becube dijo:
26.08.07
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| Para romper el hielo, vengo a traerles un Lomito de molleja*. Ingredientes: (para 4 sandwich) * 700 grs de mollejas * 4 panes * Cebollita de verdeo * Cebolla (una) * Tomates * Lechuga * Mayonesa * Mostaza  Hacemos hervir las mollejas durante 25 minutos aproximadamente.  Mientras, picamos la cebolla y la cebollita de verdeo...  ...y las ponemos a rehogar.  Luego de 25 minutos, retiramos las mollejas del agua y las colocamos en la sartén donde tenemos las cebollas rehogadas para dorarlas.   Mientras, cortamos la lechuga, los tomates y el queso. En este caso utilice queso de cabra pero puede ser otro queso que se derrita fácilmente.   Ponemos a tostar los panes en el horno...  ...Y solo nos resta armar los sándwiches. Para ellos colocamos los aderezos en el pan.  Seguidos por la mollejas con queso derretido y las cebollitas rehogadas.  Lechuga, tomate, sal...  ...Y A DISFRUTAR   * Utilizo el nombre Lomito como genérico. No hace falta que recuerden que no tiene lomo sino mollejas |
| TrocHo dijo:
26.08.07
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| becube te sarpaste, muy buena receta |
| Nacho dijo:
26.08.07
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| Que ricaass las mollejas...  Igual en sandwich nunca probé, y siempre comí hechas en la parrilla.. Felicitaciones. Simple y rico. Yo todavía no sé que hacer...  Slds. |
| Brenda dijo:
26.08.07
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| Ah que rico ...la parte de hervirlas me descompone, ese olor...pero la verdad es que valen la pena!! |
| LuLi dijo:
26.08.07
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| Preferiria otra carne jaj. Rico igual  |
| Cooker dijo:
26.08.07
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| Uuuuuu que delicia por favor! Amo la molleja! A mi me gustan cortadas bien bien finitas... Super aconsejable para el que quiera comer un plato muy rico, bien simple y de costo relativamente bajo.  Saludos! |
| Vaughan dijo:
27.08.07
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| Nunca se me ocurrió comerlas asi.... voy a probar....  |
| Sigfa dijo:
27.08.07
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| Muy bien! Se ve muy rico eso.... Lástima que soy vegetaiana.... jeje Igual, si las hacias hace dos semanas atras, le entraba de lo lindo!! |
| El Platense dijo:
27.08.07
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| Excelente!!!! nunca se me había ocurrido comerlas en sándwich.... demasiada lo único cambiamos el queso de cabra  |
| Silita dijo:
27.08.07
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| Que bueno, nunca se me habia ocurrido comerlas asi! |
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