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Creado el 29.06.07 a las 12:27
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29.06.07, 12:27
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| hola gente quisiera saber que cuchillos usan en la cocina yo uso los japoneses MARCA GLOBAL Y LOS ESPAÑOLES ARCOS y ustedes?  | ||
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29.06.07, 12:30
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| Si,Global son MUY caros porque son japoneses pero me gustan mucho, y los Arcos me gustan, y son mas accesibles, pero en este momento tengo la marca Mundial, que tambiens es bastante buena. | ||
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29.06.07, 14:42
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| Bueno, yo como no tenia mucha guita para gastar, me compre unos Mondial, hace un tiempo, y para mi sorpresa resultaron mejor de lo que me esperaba, son de acero forjado. Lo bueno es que no se desafilan tan facilmente y vuelven a agarrar filo facil. Con un piedra fina de asentar al aceite quedan perfectamente afilados. Edito: no quiero ser malo, pero es profesionales con s no con c  Editado por dani9000: 04.07.07 a las 12:18 | ||
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30.07.07, 18:58
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| yo uso un mix de mundial y arcos, los global son muy caros y yo soy muy bruto no somos compatibles, jejeje. No tengo firma porque soy un inutil!!! | ||
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02.08.07, 23:25
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| Uso 3 Claveles, y Mondial Alguien sabe en que presios estan los GLOBAL y los ARCOS? de 33 Cm. Alguien sabe el precio de un filet de sole bueno? | ||
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14.08.07, 00:55
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| Hola! Les cuento, estoy entando al mundo de la gastronomia, y la verdad 0 info acerca de los cuchillos, cuales me recominedan, y de cuanto estamos hablando aproximadamente $$? Desde ya muchas gracias!! Emiliano | ||
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14.08.07, 01:51
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| Para empezar por facilidad de uso, y para que te acostumbres a un cuchillo rigido y que dura toda la vida (yo empeze con ese) Un 3 Claveles de 17 cm. vale aproximadamente $70 mangos Algo mas barato los Arbolito, pero la forma es distinta. Concejo: Afila con piedra fina asi no se te come... Un 3 Claveles de 33 cm. (que me compre yo antes de ayer) fue a $130 (pero aca pago mas caro). | ||
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15.08.07, 09:58
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| la marca no importa.. hay que saber usarlo nomas dale a un carnicero un pedazo de fierro oxidado y te lo afila, le pasa la chaira y corta mas que cualquier global.. o alguien alguna vez vio que usen global? esta en la mano del que corta y no el cuchillo.. | ||
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16.08.07, 19:08
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| babasonicos: Coincido en un 50% creo que la técnica es importantisima, pero... un buen cuchillo sirve, filetear un pescado prolijamente y correctamente sin un buen cuchillo se vuelve dificil, (aunque no imposible). | ||
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