[Pedido] Recetas para máquina de hacer Pan en el foro de Gastronomía:

Hola, me compré una de esas máquinas para hacer pan. Sale muy bueno, pero ya me hice todos los panes que vienen en el recetario.
Alguien tiene alguna receta casera para estas maquinitas?

Que tipo de maquinita es? Una fermentadora?

pan aleman
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prendete el horno a 200o y pone una placa con agua caliente en el piso (del horno, no?) como para que haya vapor adentro.

una hora antes hacés una masa previa que es mezclar harina 000 (200g), miel (10g), agua (120cc) y levadura en polvo (10g, -o 25g de levadura fresca) y cubrirlo con un film.

luego mezclas 800g de harina000, 50g de azúcar, 15g de leche en polvo y 15g de levadura en polvo (o 40g de lev. fresca). a eso le agregas agua (200cc), sal (10g) y cerveza negra (250cc y lo que sobra de la latita, al buche), en ese orden. seguis mezclando, amasando, y cuando esta bien homogeneo le agregas la masa previa, le seguis dando al amasado y por ultimo le mandás 60g de manteca que este bien blanda. cuando te hayas cansado de amasar, que espero que no sea pronto, dejas la masa tapada y descansas. cuando doble el volumen le das forma de pancitos de 80g a 200g y los dejás de joder (cubrilos con film o algo) un rato, un capitulo de seinfeld calculale.
cuando esten grandotes y hermosos los mandás al horno para que mueran y reencarnen en pan. 30 minutos aprox.

ahi tenés una receta che.

Hola: yo me compre ayer un Horno de pan ATMA HP 813 ya hice 3 panes y salieron muy buenos y hoy encontre este blog y aprendi mucha cosas y recetas espero que te sirva

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Suerte
Jose Luis

figurita, son las maquinas esas electricas que vos pones los ingredientes, te lo amasan y lo cocina.. todo junto en el mismo bowl

no son muy caras.. deben estar 200 mangos.. queda bastante bien

lo que tiene de bueno es que vos le metes los ingredientes antes de ir a dormir y lo programas para que lo haga a la madrugada entonces te levantas y tenes el pan caliente

muy bueno

Tener esa máquina sería contraproducente para mi salud :P

Ya lo dice el dicho, mas vale tarde que nunca. Por si todavia no has encontrado las recetas que buscabas, aqui te dejo un link de una pagina donde puedes encontrar gran variedad. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis!
Estan muy buenas!!!
Espero que te sea de ayuda

GRACIAS!!! gracias, gracias!

Hola a todos, me quiero comprar una maquina para hacer pan. Vi una en Falavella que esta $79 pesos y es marca Recco.
Queria saber si es buena?
Y que variables tengo que fijarme a la hora de comprar una maquina de pan

Muchas gracias