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Creado el 11.03.07 a las 16:40
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11.03.07, 16:40
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| Hola!! Bueno lo que preparé es una tarta de dulce de leche y chocolate - Tarta Tofi - ; fácil de hacer, rápida y por sobre todas las cosas MUY RICAA Los ingredientes necesarios son: Para la masa: Harina 250 gr Azúcar 150 gr Manteca 100gr 2 yemas Esencia de vainilla para perfumar Para la cubierta: Dulce de leche (tipo repostero) 500gr Chocolate para taza (semi amargo) 200gr Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! ------------------- Preparación: Retirar la manteca de la heladera un ratito antes de empezar a cocinar para que se pome. Cortarla en cubitos y hacer un granulado junto con el azúcar. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Se agregan las yemas y el vainillín y se mezcla bien. Tiene que quedar de la siguiente forma Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! El paso siguiente es tamizar la harina e ir vertiéndola en la superficie de trabajo formando una “corona”. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! En el medio de esa corona se coloca la preparación de azúcar, manteca y yemas. Y bueno, ahora a armar el bollo. No se tiene que trabajar mucho la masa, la idea no es amasar, sino hacer una masa frola. No se le tiene que dar mucho calor porque sino se va a derretir la manteca y se va a hacer un chicle... Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! El Sr. Bollo  . La masa tiene que quedar tierna (si le hacés carita queda más tierna todavía jaja) Una vez lista conviene llevarla un toque a la heladera para facilitar el estiradoSolo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! El siguiente paso es estirar la masa, y después forrar un molde para tartas previamente enmantecado y enharinado. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Y al hornoo! A tener en cuenta: puede ser que la masa se infle con el calor, así que hay que ir controlándola y cuidar que no se levante y que no se le formen globos de aire. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Se saca del horno cuando esté doradita (tarda 15’ aproximadamente en horno moderado). Y le llegó el turno al dulce de leche. Con paciencia, porque el repostero es bastante dureli se va esparciendo por toda la superficie. Si se complica mucho, se puede entibiar el dulce así se pone más blandito... Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! El siguiente paso, y ya estamos terminando, es fundir el chocolate. Yo lo hice en el microondas para hacer más rápido. Fúndanlo con una cucharada de manteca más o menos, que le va a dar mucho brillo a la cubierta. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Y así queda  mmmmmSolo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Y se esparce sobre la capa de dulce de leche, así... Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Voilà! La tarta está lista. Ahora a esperar que se enfríe nomás. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! A comeeeeeeer  Eso es todo forros! Besos!  | ||
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11.03.07, 16:45
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| Uyy que buena queda Aguante el Sr Bollo!! Jajaja. Mucha pinta y parece bastante fácil de hacer. Te felicito, y lo mismo que le he dicho a todos -porque realmente es asi- muy buena fotosecuencia. Slds. | ||
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11.03.07, 17:00
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| Muy muy buena, es fácil y rápida! Sigo con mi investigación de botánica jajajaja… eso es menta? Saludos y sigo esperando la degustación de la tarta anterior y ahora de esta…. jajajaja | ||
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11.03.07, 17:01
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| Muy buena la receta, simple, facil y bien explicada! Yo a eso lo conosco como Torta Bombon, de todas formas cada uno le pone el nombre que quiere jeje. 7 Cookers y 1 Cucharita! Saludos | ||
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11.03.07, 17:20
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| Esta muy buena che! Son hojas de jazmin?...Es re linda tu tarta, tiene pinta! Lo que podes hacer para que no se deforme la tarta cuando la cocinas es ponerle papel aluminio con un peso arriba. Suerte! | ||
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11.03.07, 19:33
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| Ahhhhhh  siguen con el chocolate y dulce de leche!!! Buenísima la torta... aparte MUY sencilla!   | ||
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11.03.07, 20:06
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| q rico la voy a hacer algun dia.... fotosecuencia de chocotoprtya hay¡? sino pongo yo una :p  | ||
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12.03.07, 14:26
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| no.. che, que dificil va a ser votar. Hasta ahora todo lo que vi.. es una obra de arte! Encima todo dulce! La verdad, que la porcion final...te dan ganas de comerla a travez del monitor! Bien hecho emi!!!  | ||
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12.03.07, 15:13
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| jaja seee el sr bollooo gracias!! y sí, tenés razón, la verdad que este concurso se vino con todoo mmm me cachaste! no es menta jajaj es una hoja de alguna planta de mi vieja.. no tenía menta pero bueno, la presentación es la presentación, así que.. jaja Gracias por el comentario hermano platense, saludos!! sii hay gente que le dice tarta bombón, yo siempre le dije tofi. bueno che, gracias, y muy buena tu torta opera también! no no es de jazmín jeeje no sé qué planta es.. Sí, tenés razón, para que no se deforme la tarta sirve ponerle un peso, y unos cuantos porotos, por ejemplo, envueltos en papel aluminio podrían andar. Gracias por la sugerencia y el comentario! sii es bien fácil y queda bárbaraa. además lo bueno es que como empalaga bastante, te comés un pedacito y quedás hecho, así que es rendidora!en serio che, esta vuelta todo choco y dulce de leche.. un dulce de membrillo u otra fruta ni a ganchos no? jajja que bueno que te haya gustado y que la vayas a hacer!! saludoss jajaj muchas gracias!! Comparto, votar está más que difícil!! besos | ||
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