Llegó la hora de la verdad: ¿cuáles son los mejores y los peores alfajores en el foro de Gastronomía:

Can4y0n · 29.09.09, 13:07

Llegó la hora de la verdad: ¿cuáles son los mejores y los peores alfajores?

A casi todos les gusta el alfajor, todos han probado decenas de marcas diferentes y todos tienen algunas que aman y otras que odian.

No hay nada más democrático que un alfajor. A todos les gusta, todos han probado decenas de marcas diferentes y todos tienen algunas que aman y otras que odian. Pero ninguna opinión es tan respetada como la del El Lord de los Alfajores, un experto que desde su Blog de los Alfajores cata, degusta y analiza cada uno de los alfajores que pasan por los quioscos de Buenos Aires. Planeta JOY lo convocó para que nos contara cuáles son los mejores y los peores. Aquí, su veredicto.

Los mejores

1. Havanna de chocolate. Clásico entre clásicos, Havanna es casi sinónimo de “alfajor” en la Argentina. Tienen una variedad muy grande de sabores pero los de chocolate son los más buscados por los alfajómanos del mundo. Dulce de leche cremoso, galletitas que se desmigajan suavemente y un delicioso baño de chocolate amargo: los ingredientes justos para hacer de estos alfajores una auténtica maravilla.

2. El Cachafaz. Sabor y elegancia reunidos en un sólo y explosivo redondel negro. Cuenta la leyenda urbana que en realidad se trata de un alter ego del antiguo alfajor Havanna (de esos que sólo se podían conseguir en Mar del Plata). Más allá del mito, podemos decir que el alfajor posee una textura y un sabor único que nos transporta en cuestión de milisegundos al paraíso de los dulces.

3. Minitorta Aguila Clásica. No importa que algún genio del marketing de Arcor haya bautizado a esta maravilla como “minitorta”. Esto sigue siendo un alfajor triple, hecho y derecho. Sus virtudes: una masa más esponjosa que la que suelen tener los otros alfajores, y un suave y delicado baño de chocolate con leche. Para completar el combo, nos regala dos capas de relleno, cada una con un sabor distinto. La minitorta es una verdadera bomba.

4. Milka Xtreme chocolate. Masa oscura, delicioso chocolate con leche como baño y dos capas de relleno, una de mousse de chocolate y otra de dulce de leche. Los amantes del chocolate estamos de parabienes.

5. Bla nco y Negro de Bagley. Los que tenemos cerca de 30 años aún recordamos aquel pegadizo jingle que acompañaba la publicidad televisiva de estos alfajores en los años 80. Hoy no tienen el mismo sabor que antes, pero son una buena elección. Ambas versiones vienen con pedacitos de maní en la cobertura, lo cual genera una interesante crocancia al morder, y dejan un buen sabor en la boca por largo rato.

6. Tripl e Shot. Hay muchos que no son amigos de los alfajores con galletita dura, pero así y todo no pueden resistirse a la magnificencia de esta golosina. El mismo sabor al chocolate que les dio origen nos inunda la boca al primer mordisco. Pequeños trozos de maní (que ojalá vinieran en mayor cantidad) se unen al estupendo baño que cubre toda la superficie y forman una sinfonía de puro placer chocolatoso. De yapa, una capa de rellena de mousse de chocolate y otra de crema tipo maní.

Los peores

1. Tatín. Seco. Dos capas de galletita sin gusto y, entre ellas, una línea que simula ser el relleno de un supuesto dulce de leche. Para completar el combo, un baño de algo que ronda entre el alquitrán y el petróleo crudo en la variante negra y un poco de cal recién sacada de una construcción como baño blanco.

2. Fulbito. Es difícil llamar alfajor a este mamarracho. Dos cachos de cartón corrugado unidos por una sustancia viscosa sin sabor (parecida a la baba de caracol) que simula ser el relleno. Todo eso escupido con un polvo blanco con sabor a limadura de hierro. Por suerte sólo se consiguen en oscuros e inaccesibles quioscos de estaciones de tren del conurbano bonaerense, de esas que están hechas de madera y en las que uno tiene que andar esquivando charcos de vómito y perros fornicando. Sólo para masoquistas y amantes de las emociones fuertes.

3. Alfajor Grandote. Conocido por muchos por su horrenda publicidad radial que dice “¡Probaste el chiquito! (¿?) ¡Ahora probá el Grandote!”. Nos encontramos con un alfajor soso cuyas galletas son secas y generan migas en exceso, con un baño de repostería vulgar en su versión negra y un horrible pseudo glaseado en su versión blanca. Para colmo, el poco dulce de leche que poseen como relleno empalaga. A la hoguera directo.

4. Guaymallén de fruta. Sus versiones en negro y blanco son pasables, sin embargo la versión con relleno de fruta (que en realidad es una especie de mermelada de sabor ambiguo) cuenta con muchos detractores. Y no podemos culparlos: el relleno es empalagoso como pocos y su cobertura blanca símil cera de vela determina que la combinación no sea feliz. Le decimos “si” a Guaymallén, pero “no” a esta variedad que falla miserablemente.

5. Tofi. El alfajor Tofi se cuelga del respeto que todo adepto a las golosinas tiene hacia el delicioso chocolate que tantas alegrías nos ha traído. Nos encontramos con un alfajor totalmente común y berreta, que comete el pecado capital número uno de los alfajores: ser grasoso en exceso. ¿Dulce de leche? Sí, creo que con un microscopio podemos encontrar unos átomos de algo similar a esta sustancia en el lugar en el que debería estar el relleno.

6. Ser. ¿Hay algo peor que un alfajor que quiere hacer sentir culpa a quien lo consume? Comer un alfajor es disfrutar sin miedo de esas calorías que sólo lo dulce provee. Partiendo de esta base, un “alfajor light” es un oxímoron, es decir una contradicción en su propia terminología. Algo así como decir que un helado está caliente. Un alfajor es engordante. Y punto. Si alguien nos ofrece uno, lo único que podemos hacer es huir despavoridos.

¿Están todos o falta alguno?

¿Cuáles son tus favoritos? ¿A ver...?

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_Sin comentarios

oshiito · 29.09.09, 13:58

TOOOOOOOODOS, me encantan

Ahora quiero ir a comerme uno.
A mi me gusta uno que no esta aca, que es el COCOLATE... Me gusta mucho.

Iguana · 29.09.09, 14:09

No, esto es cualquiera. El peor es lejos el alfajor Pepitos. Y no pueden poner al Tatín común como el peor, es uno de los mejores de la historia... es una leyenda, todos los alfajores quieren ser tan simples y ricos como él.

Y después, no coincido en casi nada, pero eso fue lo que más me indignó.

anabolena · 29.09.09, 14:11

Desde que estoy en la Argentina me deleité probando alfajores, empecé por los Havanna, y hay unos que se llaman algo asi como "Tucumán" no se muy bien (Por lo menos de logo tiene la casa historica) pero esos son regionales, los conozco a todos los alfajores arriba descriptos y debo diferir en algo, los "Fulbito" estan buenisimos, no traen cobertura y son de mani y chocolate los rellenos, se ve que el que hizo la descripcion nunca se fumó y corrio al kiosco a comprar $5 de alfajores baratos hehehehe...pero de ahi en más los feos feos son el "Ser" y el "Tofi", no los pude terminar...de hecho ni puedo decir que los "empecé"

De los mas "gordos"...me quedo con el minitorta de coco, Los Blanco&Negro, Los Havanna y los cachafá en version blanca.

De los cura bajon...mil veces el "Fulbito" o las Titas U_U

Sole** · 29.09.09, 14:12

Cheee, el mejor es el Guaymallen blanco (L)
Y el fulbito y el Guaymallen de fruta no son feos

ZoN[e] · 29.09.09, 14:14

Naaaaaaaaaa, es CUALQUIERA ese ranking....

Los guaymayen estan barbaros! No se porque los critican, hasta el de fruta es rico.

El alfajor grandote no es feo, se deja comer, tampoco es tan rico, a mi me gusta, ademas piensen que el grandote vale la mitad de los que valen los otros alfajores de marca.

Me parece una falta de respeto que no este ni los alfajores Fantoche, ni los alfajores Capitan del Espacio.

Tampoco esta el alfajor Vaquita, uno nuevo que salio ahora MUY BUENO.

A mi personalmente, mis preferidos eran los Blanco/Negro, de chocolate blanco. Pero de esos que se hacian antes, alla por 1990, tengo 25 años, je!

Saludos!

TAMPOCO ESTA EL ALFAJOR OREO!!

Cita de Sole**

Originalmente publicado por Sole**

Cheee, el mejor es el Guaymallen blanco (L)
Y el fulbito y el Guaymallen de fruta no son feos

Los mismo gustos que yo!
Ademas con $20 te compras como 15 fulbitos!!

anabolena · 29.09.09, 14:55

Me olvidaba de acotar...los Guaymayen frutales!!!! Hooo hace mucho que los busco y no los encuentro =(.

Quiero!!!

CuppyLu · 29.09.09, 16:35

el tofi el peor? D: Que estas diciendo! Es re contra rico :Q__
y el Cocolate tambien.

Los peores: el pepitos y el fulbito.

beegirl · 29.09.09, 17:03

El peor es el guaymallen. Gusto a jabón tiene! Los mejores de los mas caros el havanna o el cachfaz de los mas accesibles el vauquita (el tradicional y el nuevo capuchino) y el blanco de bagley.

ratadeoz · 29.09.09, 17:11

antes que la minitorta de aguila, es mucho mejor el de brownie de aguila.
el guaymallen de fruta no es tan feo

otros que estan muy buenos son el cabsha, el oreo y el de la vaquita