Verduras asadas en el foro de Gastronomía:

Hola! Acá estoy nuevamente haciendo un pedido... Sé que mucha gente cocina sus verduras asadas, en la parrilla o en el horno, pero no se muy bien CUALES verduras se pueden usar que COMO cocinarlas...

Ustedes saben???

Muchas gracias!

A ver.... en la parrila, me gusta lo siguiente

agarras una batata y la envolves en papel de aluminio, y haces lo mismo con una papa. y a las brasas, un rato... las das vuelta... y vas pinchando y cuando estan blanditas, listo.

Despues otra es poner pimientos (aji rojo, aji verde, aji amarillo) directamente sobre las brasas sin papel film (se quema todo por afuera, queda negro, pero es solo la piel), despues lo pelas y lo comes asi.

Y otra muy buena es cortar un pimiento en 2 longitudinalmente, y a eso le pones queso, huevo crudo, todas las boludeces que se te ocurran..... y lo cocinas sobre la parrilla, ñammmmmmmm muy rico.

Si.. venia a decir lo mismo que Kenzo... supongo que pimientos seran lo mismo que los morrones..

En la parrilla, a las brazas... cortar un morron a la mitad, le sacas todo lo de adentro, y ahi le pones lo que quieras, pero te recomiendo, queso, jamon, y arriba de eso rompes un huevo... :baba: :baba:

Una delicia.

Quedan espectaculares las papas asi, yo lo que hago es envolverlas con cascara, con aluminio y hacerle unos cortes arriba, unas lienas nomas, y ahi las froto con manteca y una ramita de romero..que despues se pone oscura y se la sacas.

Otras que podes hacer directo dobre la parrilla es berenjena, zuchinni en rebanadas a lo largo, y tomates al medio sin la pulpa, antes les pones sal y condimentos. Vuelta y vuelta y listo.

Pimiento es como lo comprás en la verdulería, y morrón se lo llama al pimiento cocido.

el morron, la cebolla son riquisimas

mhhh pimiento asado . Mi viejo lo hace asi (pruebenlo porque queda buenisimo):
Cortás un pimiento a lo ancho, lo vacias, y le ponés un huevo (trata de no romperle la yema ni mezclarlo),cortá cubitos de queso de rayar,y perejil..y si te la bancás,un poco de ajo, y volcalos sobre el huevo.... y mandalo a la parrilla.
El pimiento se mantiene paradito solo.Queda riquisimo.



Tambien,si te haces directamente un asado vegetariano, podes mandar papas,batatas,zapallo,berenjenas.



Al zapallo tambien,lo podes cortar a lo largo, ahuecarlo un poco,y hacerle una mezcla con queso,perejil y lo que sacaste de relleno del zapallo.Tambien queda rico.
Lo mismo podes hacer con la berenjena(pero metiendole aceite y vinagre como aderezo)

me encantan asadas las siguientes verduras, espero q te sirva, es mi gusto nose el tuyo:

papa
cebolla
pimientos varios
tomate
esos son los mas comunes q hago , va q hace mi hermano a la parrilla

Mira vos, no tenia idea..

Aca se le dice morron a lo que compras en la verduleria, pimiento no se escucha para nada...

aca tambien le dicen morron casi siempre, pero es un error!