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Creado el 15.03.06 a las 08:29
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15.03.06, 08:29
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| Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! 04-11-07 DIA MUNDIAL DE SAN SILENCIO EN HONOR A LA POSTAL MAS GRANDE DEL MUNDO  | ||
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15.03.06, 08:57
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| que ricoo como vas a poner esas fotos a estas horas de la mañana  I hate u!!  | ||
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15.03.06, 09:18
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| guauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu muy linda presentación!!!!! estaba rico??? cheeeeeeee, pone algo mas!! que es lo que cocinaste? que te tomaban en el examen?? contaaaaaaaaaaa! Ayuda? mandame un PM Admin | ||
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15.03.06, 09:27
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| bueno a ver... la foto de arriba, es en el final de Buffet, habia q presentar un espejo y el tema era el sushi. habia q hacer dos tipos de sushi clasicos, uno de ellos invertido (el arroz por fuera) para los otros 6 rollos, quizimos utilizar ingredientes y/o platos tipicos de aca. hicimos en sushi el revuelto gramajo, hicimos uno de morcilla, uno de jamon crudo con melon, utilizamos quinoa, papa, carne. por ultimo hicimos uno dulce, emulando al postre vigilante los vasitos son calamares con un bloody mary y una espuma de arroz. 04-11-07 DIA MUNDIAL DE SAN SILENCIO EN HONOR A LA POSTAL MAS GRANDE DEL MUNDO | ||
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15.03.06, 09:30
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| Y... aprobaron?? jejej Ayuda? mandame un PM Admin | ||
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15.03.06, 09:34
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| el plato de abajo es el final de cocina 2. habia q hacer un plato con mero (q es un pescado) y dos guarniciones. hicimos unas esferas de mero (por mas q parezca helado, NOO, es pescado) rellenas con una polenta grille, una capa de espinacas y un corazon liquido de un almibar de vino tinto. cuando cortabas te quedaban las capas, es este orden, blanco, amarillo, verde, y el liquido borravino. una guarnicion son unos cilindros de papa, rellenos con una pasta de corazon de alcauciles, ajo asado, morron asado y polvo de panceta. la otra guarnicion es un chutney de lychees y tomates; tenia ademas lemon grass y coriantro para aromatizar. acompañado por pedacitos de una masa de pastas cocinada al horno. con queso gratinado. quedo muy rico ese plato. jaja si, por suerte aprobamos los 2 examenes. el primero era de a 4, el de abajo de a 2. 04-11-07 DIA MUNDIAL DE SAN SILENCIO EN HONOR A LA POSTAL MAS GRANDE DEL MUNDO Editado por Quemero23: 15.03.06 a las 09:35 Razón: DoblePost Unido | ||
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15.03.06, 09:38
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| Muy bueno!!!!! que cantidad de ingredientes.... pucha, como me gustaría hacer esa carrera. Casi dejo ingeniería para hacer gastronomía........  felicitaciones por aprobar  Ayuda? mandame un PM Admin | ||
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15.03.06, 09:45
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| y hacela kenzo.. nunca es tarde. hacela a la par sino 04-11-07 DIA MUNDIAL DE SAN SILENCIO EN HONOR A LA POSTAL MAS GRANDE DEL MUNDO | ||
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15.03.06, 09:49
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| Ya llegará el momento. Tal vez haga cursos, en vez de la carrara. Se me complica a la par: lunes a jueves: me levanto 7.30, voy al trabajo, salgo a las 18, a las 19 entro a la facu, 23.30 salgo, 24hs llego a casa......... Ayuda? mandame un PM Admin | ||
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15.03.06, 09:54
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| Se me hace agua la boca de tan solo pensar en el plato jeje... A mi también me gustaría hacer Gastronomía... pero también se me complica... supongo q algún día me pondré las pilas y la haré... ^^ Es muy dificil? | ||
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