catering funeral en el foro de Gastronomía:

estoy trabajando en un monografico
aserca de catering funeral y qyuero escuhar su opinione

Esto iría supongo que en Gastronomía...

Pero contesto, a mi manera. Acá no se usa demasiado el catering en ese tipo de "eventos". Cuando me tocó asistir a alguno, la comida no era demasiado pretenciosa en cuanto a ingredientes o tamaño de porciones. Más que un mini sandwich de jamón y queso no se come; de ahí para abajo, lo que quieras. Medialunas, galletitas, bocaditos en general.

Bebidas por excelencia: café, gaseosas, jugos.

Espero haber ayudado.

Como dijeron arriba, acá no se estila usar catering en este tipo de situaciones, de todos modos nunca se hace algo muy elaborado.

Yo fui a uno y había café y algunos chocolatitos.
Por suerte no soy de frecuentar ese tipo de eventos.

A mi lo que me extraña de Argentina respecto a lo que se ve en la tele de los funerales de EEUU, ya que no asistí a ninguno, es que allá siempre hay chupi gratis. O sea, el ingerir bebidas alcoholicas en esos momentos no se ve mal, por lo que vi, sino que es algo "normal" (aunque no se si es la palabra).

Acá en Argentina he visto varias funerarias donde se prohibe expresamente beber bebidas alcoholicas, no sé que onda.

Respecto de la comida, no pasa de sanguche de miga, medialunas, agua y café.

Saludos.

Nunca fui a uno, pero creo que la gente no debe tener mucho apetito, asi que no se que gran banquete queres armar.

Normalmente se usa servir facturas, galletitas y como mucho sanwichs de miga.
Y de tomar, agua, jugo, cafe y gaseosas.

Aca creemos que no es momento de comer... que la comida no es la solucion a las malas cosas que pasan en la vida.

en el funeral de mi viejo chupe birra y no para desterrar las penas, sino porque mi viejo queria una fiesta.

Como dijeron anteriormente, acá no se utiliza el catering funerario mucho que digamos, pero la gente como cualquier ser humano necesita comer, sandwiches, bocaditos, galletitas y algo de gaseosa, agua o café. El café es fundamental te diría por la vigilia. Deberías consultar servicios extranjeros, en USA es más común eso.

Es que tomar alcohol en una situación así puede desencadenar inconvenientes, creo que se hace por una cuestión de orden y porque en las salas no suele haber 1 solo velorio, sino varios simultaneos.

Mira Six Feet Under, es una serie (muy buena además) y ahí vas a poder ver que tipos de cosas comen.