Magdalenas de Chocolate en el foro de Gastronomía:

**El Platense** · 27.10.06, 02:34

Lo prometido es deuda (el asado si se los debo, este finde tengo que estudiar mucho, el miércoles tengo que dar un plenario y participar de una mesa redonda), acá está la fotosecuencia (intentare hacer otra salada). Encima me estoy iniciando en esto, es mi primer fotosecuencia en gourmet!

A los ingredientes agregar:

Los moldes para magdalenas. que tienen que ser medianos (ni muy muy ni tan tan jajaja), salen mas o menos25, o sea con un toquito alcanza.
Azúcar impalpable, para decorar (opcional).

Picamos el chocolate (para que se funda más rápido), lo ponemos a baño maría (no es lo mismo que ponérsela a María en el baño jajajja) junto con la leche, y vamos revolviendo.

Ahora poner la manteca y el azúcar, formar una pasta. Después agregarle el huevo, la esencia de vainilla. Agregar la harina alternando con la leche con las barritas de chocolate disueltas (me olvide de esta foro jejejeje

).

Ahora lo más divertido o hincha bolas (según los gustos de cada uno jajajaja), si a rellenar los moldes!

(ahora me como la mitad de la masa cruda

). Ojo llenarlos hasta la mitad!

Prendan el horno así se va calentando (temperatura media)

Cuando ya estén todos llenos, los mandamos al horno unos 25/30 min a temperatura moderada. (Si quieren pueden ir lavando lo que ensuciaron).

Una vez que las sacamos del horno, las dejamos enfriar un cachito y si quieren las pueden espolvorear con azúcar impalpable tamizada.

Esta fotosecuencia está dedicada a mi mejor amiga por ayudarme con la idea a ver que podía hacer para el concurso. Igual tuvo su recompensa, disfruto un par de magdalenas jajajaja. Y a todos los que postean en el foro (salvo un par de excepciones, pero no andan dando vuelta por gourmet ajajjaa)

Espero que les gusten.

**tunchi** · 27.10.06, 06:22

Nooooooooooo!!!

Extremadamente ricooooooo

Me acuerdo que cuando era chiquito mi vieja las preparaba

Aplauso para tiii

Igual se me hizo una mezcla en la parte de la leche alternada con la harina y el chocolate

Lo explicas please??

saludooosss

Del Convento · 27.10.06, 06:44

TE FUISTE AL CARAJO! me muero... quiero cafe con leche y esas magdalensa

Igual si no ponias que lo sacaste de un libro de recetas venia para primer puesto...

valoro la sinceridad!

que HDP... me duele la pancita!!!

**becube** · 27.10.06, 08:02

Buenisima platense. Pense que iba a ser algo mas complicado pero lo explicas muy bien y parece facil. Me encantó que tenga hasta los moldecitos que son re molestos pero sumamente necesarios.

Pero como dice tunchi, no habias fundido todo el chocolate? o se te escapo nomas eso de alternar el chocolate.

Julieta · 27.10.06, 08:23

UUUUUUUHHHHHHHHH

Creo que hasta ahora es la que mas me gustó

(igual me faltan ver un par)

Parece muuuuuy ricoooooooooooooooooo!!! Te puedo contar un secretito que le pongo yo a mis tortas? Seguro que alguien ya lo hizo, pero a mi se me ocurrió sola

Cuando ya tenés la pasta echa, antes de ponerla en los moldecitos, le mezclas pedacitos de chocolate bien chiquititos... Para que le de un toque crocante/irresistible/explosivo!!!!

Igual me parece que queda mejor si son de vainilla, pero para los fanáticos de lo dulce, con estas también!!!!

**becube** · 27.10.06, 08:35

Acabo de releer todo y me di cuenta de un detalle que no destaque.
En la cocina lo mas importante, a mi juicio, es la creatividad y la capacidad de innovar. Por eso quiero felicitar a El Platense por el nuevo modelo de Magdalenas que creo...

Spoiler de Magdalenas modelo 2006

**Silita** · 27.10.06, 08:47

Que rico, me encanto, ya me anote la receta !

**Princeshita** · 27.10.06, 08:58

No que hambre me agarroo!!!

Me re gusto la fotosecuencia!!

**El Platense** · 27.10.06, 13:33

Que suerte que les gustó!

Lo que quise poner es una vez que esta lista la mezcla con la mantera, el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla; hay que agregarle la harina y la leche (que ya tiene las tres barritas de chocolate disueltas), o sea esa especie de submarino jajajaja. Esto hay que hacerlo en forma intercalada (un poco y un poco) se entiende?

Secretito entre nosotros: la receta en realidad es de un biscochuelo chico, que como salía muy esponjoso, “lo transformé” en magdalenas.

Muy bien Bqb, fue el único observador que se dio cuenta de esas nuevas magdalenas de origen animal! jajajajajaja

LuLi · 27.10.06, 13:36

Que rico

Te felicito, me encanto La mejor hasta ahora