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Creado el 14.01.09 a las 21:01
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14.01.09, 21:01
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| Para 4 personas 4 coballos 8 ajos molidos aceite sal y pimienta Inicialmente, debemos colocar la carne en agua con abundante sal durante una hora. Luego, retiramos el cuy y procedemos a secarlo, lo colgamos en un cordel o lo extendemos en un secador por una hora. Posteriormente, cortamos la carne en presas y la untamos con ajo molido y pimienta al gusto. Freímos la carne en aceite caliente, hasta que adquiera la doración deseada. En ese momento, bajamos el fuego y volteamos las presas en intervalos cortos, hasta que queden crocantes. Acompañamos el cuy chactado con salsa criolla.  | ||
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15.01.09, 09:27
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| Bueno, vale como advertencia..., no creemos temas sin sentido en cualquier parte para llamar la atencion... CERRADO | ||
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