Estoy por abrir una pizzeria en el foro de Gastronomía:

Lamentablemente es así, hace dos años nadie comía rúcula. En un tiempo más fue, vuelve a ser algo raro y nso vana mirar con cara rara cuando comemos.

Hace un tiempo me pasaba cuando comía la pizza que le pongo espinaca procesada con roquefort, es excelente, pero te ven comiendo un apizza toda verde arriba y te miran con cara de





Esta muy buena la idea, pero creo que sería demasiado costoso el tema de tener tanto surtido de ingredientes y puede ser complicado de cobrar, además que si a la pizza le agregas un par de cosas se te fue el precio a la miércoles. Igual me gusta la idea, además escapa a las pizzas tradicionales.

Yo abrí con una amiga una pizzeria, y desde el 1er día, hicimos empanadas de carne a cuchillo, carne dulce (con pasas y azúcar) y carne picante (pican en serio). Y no usamos carne picada, no existe en nuestro menú.

Tenemos terrible horno pizzero, y hacemos pizza a la piedra, rara vez piden al molde.


Tal cúal lo del público, mi pizzeria (y de mi amiga) es en Valentin Alsina, yo quería poner muchísimas variedades de pizzas, pero tampoco sabíamos si se iban a vender, supongo que en algún momento más adelante, las agregare.

Hola vieja, yo soy de cordoba y tambien estoy por abrir una pizzeria, lo mejor es combinar lo tradicional con la originalidad, (vendes por ejemplo empanadas de jamon y queso, criollas, salteñas y tambien haces de humita y capresse) Lo mejor es estar atento a lo que pide la gente, y no centrarte en lo que te gusta a vos. Otra cosa es ser perseverante y no abandonar(usar pocas drogas)Suerte!

Cerca de mi casa hay una panaderia que hace unas pizzas a la piedra muy buenas, las combinaciones son variadas, particularmente me gusta mucho una que es una pizza margarita comun y corriente que al estar lista le colocan jamon serrano y olivas negras.

Soy de Venezuela y para mi las empanadas por lo general se hacen con harina de maiz precocida y fritas, mi relleno favorito es de carne esmechada, aca hay infinidad de rellenos te puedo citar algunos:

Maiz y queso
Cazon
Mariscos
Pabellon
jamon y queso
Domino (caraotas negras con queso blanco)
carne molida
carne esmechada
chiguire
babo

solo por nombrar algunos, tambien para los mas golozos estan las "operadas" que no es mas que una empanada que al estar lista, la abren y le colocan otro relleno a gusto del cliente ejemplo: una empanada de carne esmechada operada con queso amarillo.

si quieren mas detalle me avisan

Me gusta la pizza a la pìedra con mucha muzzarella mm que rico . Las empanadas me gustan las de palmitos son tan ricas. Que copado, mucha suerte en tu nuevo emprendimiento

pizza a la piedra de palmitos o muza jamon y morrones
una vez comi una q esta muy buena con panceta y huevo
empanadas de jamon y queso o de carne
tamb de palmitos
roquefort
aceituna y queso
hay unas de salame pero mucho no me gustan
de albaca, q tmp me gustan pero bue...

Pizza de Muzarela y empanadas de Jamon y Queso.

Ya esta... el chabon ya debe estar laburando la pizzeria o no, o ya la fundio.
Lo mas loco es que el flaco estaba por abrir una pizzeria y viene al foro a preguntar si conviene a la piedra o molde... jajajaj No hizo siquiera un analisis de costo de cuanto sale un horno para pizza a la piedra y cuanto uno comun.
Lo echo a suerte lo que me digan un par de desconocidos cyberneticos lo hago con mi inversion... ja!

No me gusta la Pizza!!!! Abrite una remiseria.

hay una pizzeria por san cristobal llamada homero, que hace unas empenadas que son toco abiertas arriba, que son espectaculares, una variedad de gustos muy buenas.

yo creo que hay que tener algo de variedad, ya que a la falta de esta hay que complementarla con una muy buena calidad y es algo que no se ve mucho en las pizzerias.