Hoy Puré (guarnicion infalible ahaha) en el foro de Gastronomía:

Martin · 02.03.06, 03:36

Necesitamos.. a ver.. saber cuantas personas hay, suponete que son 2, necesitamos 4 o 5 papas medianas tirando a grnades.. me entendes? vos saca tu cuenta loco..

Ok.. van los Ingredientes:
- Papas (saca calculos vos viste..)
- Sal
- Leche
- Manteca
- Nuez Moscada
- Tenedor (MINIMO... ahaha)
- Una holla
- AGUA.. (bue...)

-
Instrucciones pa un buen puresito..:

• Primero tendrias que pelar las papas..
• Ponerlas en remojo (me refiero a lavarlas, por que queda como la tierra de la cascara)
• Cortarlas un poquito, que se yo, a la mitad o en 3 o en 4, para que se hierva mas rapido.
• Ponemos agua en la holla y dejamos que se caliente que se yo un poquito, 1 minuto o menos, si queres no esperes nada jajaja y pone los pedazos de papas que cortaste anteriormente. (Para este paso necesitas prender la hornalla, obvio..)
• Espera un rato, que se yo, de 5 a 10 minutitos y fijate con el tenedor si la papa esta blanda, tan solo tiene que desarmarse solita cuando la penetres a la mitad (:P ahaha que terminos).
?• Vacia la holla, o sea, saca el agua, no la papa.. :S
• Bueno con el tenedor ahora dale masa a la papa hasta que quede media empuresada..
• Podes ir agredandole leche y si queres sal, todo a gusto, mientras mas leche mejor (una vez me salio pure cheff con ½litro), tambien le podes agregar manteca.
• [Bueno si tenes, solo si tenes, el coso para pisar las papas, mejor viste, lo haces mas rapido al pure..] Despues de que casi no queden 'grumos' ahahaha o pedazos de papa, agregale nuez moscada si queres, probalo y fijate si le falta algo =]..

Es todo, espero que les haya servido para aprender a hacer un buen puré de papas.. Chau!

02.03.06, 04:03

Impecable, yo quiero puré con salchichas (se hacer salchichas

)....y quiero una olla sin "H"

Besoss!!

Kenzo · 02.03.06, 09:49

Estaba pensando poner la receta secreta de mi puré, pero solo se pasa de boca a boca....

A mi me la paso mi hermanita. A ella se la pasó una alemana que vive en córdoba... interesados, charlen conmigo.