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Viejo berenjena dijo: 14.07.08
Una torta re bomba, improvisé:

5 piononos
200-300 gramos de frutillas partidas al medio
crema chantilly sin azúcar
700 g dulce de leche repostero
300 g bizcochos de merengue

merengue suizo
azúcar
claras


cortar los pionos en discos con la forma del molde

comenzar poniendo un pionono como base y encima humedecer con una mezcla de dulce de leche y agua. No humedecer demasiado porque si no se desarma. Es un toque.

Primera capa:
dulce de leche repostero

otro disco de piono encima y humedecemos de ambos lados

Encima de este pionono ponemos mas dulce de leche y ponemos los merengues triturados

Otra capa

crema chantilly sin azúcar para pegar las frutillas. Se ponen las frutillas encima de la crema y se pone más encima

se pone la ultima capa de piono y se terminan los pisos

Luego en los bordes se le pone dulce de leche (en los lados)

El ultimo pionono se corta en tiras de la medida de la altura de la torta y se pegan en los bordes cerrandola, como terminandola,

Después 1 hora de heladera

Y mientras hacemos el merengue suizo

depende de la cantidad que quieras batis las claras a nieve (yo lo hice con 6) y le vas poniendo entr 500 g y 1 kg de azucar y seguis batiendo con la batidora electrica hasta que espese. Despues la metes en baño maría y seguís batiendo mientras esta en el baño María hasta que espese bien y se ponga brillante

Listo el merengue esperá que se enfrie, heladera obvio, sólo un ratito hasta que se enfríe y se procede a cubrir la torta con el merengue, yo lo hice en forma medio como de picos con el tenedor. Arriba le puse 4 frutillas fileteadas una de cada vertice del circulo.

Es una re bomba. No dejen de probarla porque es alucinante y tuve unas criticas buenisimas. Eso si, es una torta cara, vale como 40 mangos, así que haganla para ocasion especial.


Saludos

32 Comentarios | Registrate y participá

Viejo Guánder★Guóman dijo: 14.07.08
Originalmente publicado por anabolena Ver mensaje
Mi marido tenia hambre, solo habia requechos y estaba harta de hacer "guisos" de estos...asi que le prepare solo un sandwuchito...




Que prepararon ustedes hoy?
Eso la mamá de un amigo lo llamaría "Kapushka". O sea: Kapushka es un requeche de todo lo que hay en la heladera/alacena y se pone en una sola comida.

No soy buena haciendo Kapushkas...

Pero mi bomba es este postre que tiene varios ingredientes MUY ricos en azúcar. Es un flan con vainillas, caramelo y dulce de leche. Es literalmente una bomba. Todos los ingredientes tienen muchísima azúcar y no te podés comer más de una porcioncita. Pero es espectacularrrr! Jajaja!


Se hace así:

En una fuente profunda rectangular de esas tipo Pirex ponés vainillas en el fondo cubriendo toda la superficie de la fuente.

Hacés caramelo en una ollita aparte (el caramelo se hace fácil: ponés azúcar en una ollita y la mezclás a fuego lento hasta que tome color dorado; yo uso medio kilo).

Cuando lo sacás del fuego, volcás todo el caramelo sobre las vainillas; cuanto más, mejor.

Una vez que el caramelo endurece, ponés una capa gruesa de dulce de leche cubriendo todo.

Hacés un flan de cajita y cuando está pronto y tibio lo volcás sobre el dulce de leche. Dejás que cuaje el flan y te queda la guachi bomba de vainillas, caramelo, dulce de leche y flan. Después lo cortás en porciones como si fuera una torta.

Es exquisito!

Editado por Guánder★Guóman: 14.07.08 a las 23:51 Razón: DoblePost Unido
Viejo Forrense dijo: 14.07.08
jajaja
Recien termino de comer...
Leo todo esto y la verdad que me dan muchas ganas de vom.......
Viejo juan2402 dijo: 15.07.08
Aii comi hace bastante y tengo hambre de nuevoooooo
Viejo anabolena dijo: 16.07.08
Originalmente publicado por danae. Ver mensaje
Jajajaj nena te zarpaste! A tu marido le agarró un ataque al hígado

A ver, yo seguro en mi vida de gordilla preparé muuuchas cosas así muy bomba. Ahora, de las que me acuerdo, con una amiga agarramos banana, un postre ser de chocolate (es que estábamos a dieta ), nesquick, CREO que dulce de leche y cereales. Era un asco de lo rico que era.

JAJAJA me mató ese "esque estabamos a dieta"...

Che, no lo mate a mi jasban...les jurito que una vez (el quejandose que estaba gordo y queria bajar) le prepare una ensalada con todas las verduras que conocia...lechugas, zanahorias y tomate...con queso untable. Casi se muere del ataque al higado, hasta el dia de hoy no entiendo como le pudo caer mal la comida mas sana del mundo!
Viejo Auroraza dijo: 18.07.08
Originalmente publicado por Guánder★Guóman Ver mensaje
Eso la mamá de un amigo lo llamaría "Kapushka". O sea: Kapushka es un requeche de todo lo que hay en la heladera/alacena y se pone en una sola comida.

No soy buena haciendo Kapushkas...

Pero mi bomba es este postre que tiene varios ingredientes MUY ricos en azúcar. Es un flan con vainillas, caramelo y dulce de leche. Es literalmente una bomba. Todos los ingredientes tienen muchísima azúcar y no te podés comer más de una porcioncita. Pero es espectacularrrr! Jajaja!


Se hace así:

En una fuente profunda rectangular de esas tipo Pirex ponés vainillas en el fondo cubriendo toda la superficie de la fuente.

Hacés caramelo en una ollita aparte (el caramelo se hace fácil: ponés azúcar en una ollita y la mezclás a fuego lento hasta que tome color dorado; yo uso medio kilo).

Cuando lo sacás del fuego, volcás todo el caramelo sobre las vainillas; cuanto más, mejor.

Una vez que el caramelo endurece, ponés una capa gruesa de dulce de leche cubriendo todo.

Hacés un flan de cajita y cuando está pronto y tibio lo volcás sobre el dulce de leche. Dejás que cuaje el flan y te queda la guachi bomba de vainillas, caramelo, dulce de leche y flan. Después lo cortás en porciones como si fuera una torta.

Es exquisito!

terrible!! la voy a copiar que a mi vieja le encantan esas cosas asi bien dulces,

un par de veces hace vainillas remojadas en moscato y bañadas en postre de cajita de chocolate y arriba postre de vainilla

y yo para mis cumples hago una torta de choco y en l mezcla del biscochuelo pongo pedazos de chocolate picados gruesos lo cocino lo relleno con dulce de leche con choco blanco picado chiquito,crema batida (sin azucar) y duraznos en almibar cortados en cubitos(interpretese con dos rellenos diferentes en la misma torta,como un alfajor triple gigante)
la baño con muuuucha cobertura de chocolate amargo y queda barbaro el biscochuelo bien humedo por sus rellenos y suave con la masa crocante por el chocolate picado

ahora si solo para valientes

y encima esta es la unica torta que como,no como biscochuelos ni comprados ni hechos por otra persona,no es de asquerosa sino que no confio en que otra receta me va a gustar(es para no despreciar la porcion a medio terminar)
Viejo Marian_159 dijo: 18.07.08
Che, yo ni eso...
Lo máximo q hice fueron unas milanesas de pollo a la napolitana
Viejo LEO_SN dijo: 18.07.08
No tengo fotito pero hice una receta titulada "Alfajores Marplatenses", y creo q la mitad del peso en seco de las tapas era manteca... eso mas el dulce de leche, y el chocolate por fuera... Era excelente!!!! ... pero tenia calorias para todo el año jajaja
Viejo jin0 dijo: 18.07.08
Baklawa:

Masa mil hojas (hojaldre), frutos secos, datiles y frutas desecadas... y mucho pero mucho almibar......
Viejo alfredo! dijo: 18.07.08



Amo el baklawa

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