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04 de mayo de 2008, 17:46
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 Rollos de carne, jamón y queso con salsa | |||
| A pesar de mis dos inconvenientes, que no pude superar, hice esta fotosecuencia, para la cual vamos a necesitar: - 6 bifes de ternera (lo mejor es que sean finitos y largos, para enrollarlos, el corte para milanesas es una buena opción) - 6 fetas de jamón cocido - 6 fetas de queso cheddar o gruyere - 1 huevo - sal y pimienta a gusto - 150 gramos de pan rallado - aceite Para empezar vamos a tener los bifes, a los cuales previamente les cortamos los bordes con grasa, el huevo batido condimentado con sal y pimienta, el pan rallado, el queso y el jamón. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Vamos a pasar cada bife por aceite hirviendo, pero 5 segundos, no más. (Si hacen click abajo, la foto agrandada se ve bien). Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Lo sacamos y ahora viene la parte divertida, que consiste en: ponerle a cada bife de un lado una feta de queso y del otro una de jamón, lo enrollamos y, para fijarlo, lo pinchamos con un palillo, escarbadiente, etc. Es mejor que el jamon quede del lado de afuera cuando enrollamos. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Los pasos siguientes son: pasar cada rollito por el huevo, y por el pan rallado. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Una vez que terminamos de hacer eso con los 6 bifes, los volvemos a freir por más tiempo que la vez anterior. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Vamos a colocar los rollitos en una fuente, y le vamos a poner la salsa por encima. Para hacer la salsa de roquefort vamos a necesitar: - 6 cdas. de queso roquefort - 6 cdas. de crema de leche - 6 cdas. de apio picado - 4 cdas. de vino blanco - 2 yemas - sal y pimienta a gusto En un bowl se pone la crema de leche y el queso y lo mezclamos, agregamos el apio, sal y pimienta. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Lo calentamos a fuego muy lento (que se derrita el queso pero que no hierva la crema) y revolvemos de vez en cuando con una cuchara de madera. Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! En otro bowl vamos a poner el vino blanco y las dos yemas, lo batimos y agregamos a la olla al fuego (van a ver que de la olla sale un olor como a fondue que es lo más). Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Finalmente, ponemos la salsa sobre los rollitos de carne (estas fotos son crueles, juro que en el teléfono se veían mejor, no eran TAN amarillas, pido perdón y tengan imaginación!!!). Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Solo los usuarios registrados pueden ver los links. ¡Registrate ahora, es gratis! Estaban ricos, en serio!  |
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04 de mayo de 2008, 18:48
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| Re: Rollos de carne, jamón y queso con salsa | |||
| se ven ricos... los voy a hacer algun dia... che en la segunda imagen me tira error  suerte niña!  |
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04 de mayo de 2008, 18:49
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| Re: Rollos de carne, jamón y queso con salsa | |||
| Bien BERRONICA!!! Esta interesante, habrá que probar. Ya te copie el helado y me gusto, veremos esto... Para ser con un celu se ven bastante bien, salvo las ultimas que se ven para el toor... |
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04 de mayo de 2008, 19:09
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| Re: Rollos de carne, jamón y queso con salsa | |||
| quiero probar esooooooooooooooooooooooo aaaaaaaaaaaaaaaaaaa |
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04 de mayo de 2008, 20:20
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| Re: Rollos de carne, jamón y queso con salsa | |||
| que ricoo!   mas gente al concurso |
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04 de mayo de 2008, 21:23
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| Re: Rollos de carne, jamón y queso con salsa | |||
| Cuando tenga camara de fotos posta los hago de nuevo. |
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05 de mayo de 2008, 02:22
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| Re: Rollos de carne, jamón y queso con salsa | |||
| Muy buena receta!!! para la salsa, la combinación de apio y roquefort me puede!!!olor a fondue  jajajaHacía tiempo que no pasabas por acá!!! |
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[4º Concurso Fotosecuencias] Rollos de carne, jamón y queso con salsa
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